羅蓝蒂斯高山蓝莓酒
  • 产品名称:羅蓝蒂斯高山蓝莓酒
  • 更新时间: 2013-08-03
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产品详情

  生产许可证编号:220215050151

  产品标准号:GB/T27588-2011

  浓度:7度

  配料表:纯净水、白砂糖、蓝莓浓缩汁、白兰地、食品添加剂、山梨酸钾、食用香料、食用色素

  储藏方法:冰冻

  保质期:1080

  食品添加剂:有

  体积(ml): 500

  包装方式: 包装

  商品条形码: 6951113501028

  品牌: 羅蓝蒂斯  系列: 蓝莓酒

  产地: 中国大陆

  产地: 吉林

      罗蓝蒂斯高山蓝莓酒选用长白山优质野生蓝莓汁为主要原料,采用现代化科学技术与传统工艺相结合精制而成。长白山气候冷凉,昼夜温差大,降雨充沛,天然无污染。独特的高山气候孕育了独具特色的高山植物,保证了纯天然的尊贵品质。罗蓝蒂斯7度高山蓝莓酒,其酒体丰富饱满,色泽靓丽,口感醇厚,果香浓郁,酒香怡人,风格独具,系酒中之珍品,其优良的品质,倍受各界消费者青睐。
      蓝莓以绿色、爽口、无污染、富含花青素SOD、花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂而名扬海内外,是世界上稀有的绿色健康果品,也是世界粮农组织特别推荐的五大健康水果之一。据现代医学科学测定,蓝莓果实中含有的花青素具有非常强的抗氧化剂,不仅可减低癌症的发病率(在日本和欧美国家把蓝莓列为抗癌食品的首选),还具有防止脑神经老化,减少心脏疾病,软化血管,养气活血,缓解眼疲劳,改善视力,养颜益寿,增强人体免疫力,延缓衰老等功能,被称为“果中上品”,享有诸多美誉!一直有“皮肤维生素”、“口服化妆品”、 “紫色黄金”、白领一族的护眼“防火墙”之称,在国外早已把它作为宇航员的专用食品,蓝莓的价值已越来越被人们认识和推崇。
嘉俊源贸易(深圳)有限公司作为罗蓝蒂斯高山蓝莓酒品牌的全国运营中心,隶属于香港嘉俊源实业有限公司。公司一直坚持弘扬绿色养生文化为己任,提供更优质的产品为企业宗旨,倾力打造果酒领导品牌,倡导以酒养生,开创健康蓝莓新时代 !

  

 

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

    1.保护眼睛,增强视力

  蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

    2.增强自身免疫力

  蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品,根据USDA的数据,145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维,因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能,而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基,特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。自由基可在许多环境中产生,并在人体内恶化,引发各种与之相关的疾病。通过除去自由基可以预防这些病的发生,减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害,预防体内功能紊乱,增强人自身的免疫抗病能力。

  3.抗氧化功能 减缓人类的衰老

  天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示,在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中,蓝莓(Blueberry)抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

    4.增强记忆力

  蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等,科学的饮食需要花青素,这有助于延缓衰老,如果选择花青素,蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

    5、抗癌功能

  蓝浆果还是一种低热量的食品,1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素(anthocyanins),是非常强的抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症,减低患癌的可能。

  

    如何品尝蓝莓酒

  评酒的环境

  评酒环境的好坏对评酒结果有一定的影响。在防音、恒温、恒湿的评酒环境中用品评酒样,其准确率达到70%以上,如果在空气中有异味的环境中评酒,其准确率就很低。

  一般对评酒环境的要求是:无震动和噪音,评酒室内清洁整齐、空气新鲜、无异杂味,光线充足,以恒温20℃~25℃为宜,评酒室内还应有专用的评酒桌,在桌面铺上白布,备有茶水杯、痰盂等,使评酒员在幽雅、舒适的环境中进行评酒活动。

  评酒时间

  一般上午9点~11点,下午3点~5点较好,这时人的感觉器官比较灵敏。

  饮用温度

  不同的蓝莓酒,对酒温的要求也不同,过高的温度,会使酒精味和挥发酸味突出,过低会使单宁感加强,蓝莓酒在15~18℃比较合适。此外,蓝莓酒的最佳消费温度,还受到季节等因素的影响,在冬季,可略高出规定的温度范围,而在夏季则可低于该温度范围。

  饮用方法

  在饮用时,应避免在振动后立即开瓶饮用,如果蓝莓酒的温度过高,应当先降低蓝莓酒的温度,如果蓝莓酒温过低,应用双手对蓝莓酒进行加温,一般在饮用前半小时开瓶,使蓝莓酒的一些不良气味挥发后再饮用,饮用蓝莓酒,严禁加入冰块或饮料。

  倒酒

  在倒酒时,不能倒得太满,倒酒量应为酒怀容积的1/3,最多不能超过2/5,在摇动酒杯时才不至于将蓝莓酒洒出,而且可在酒杯的空余部分充满蓝莓酒的香气物质,便于分析鉴赏其香气。

  外观分析

  观察蓝莓酒的外观包括以下几个内容:

  液面:用食指和姆指捏着酒杯的杯脚,将酒杯置于腰带的高度,低头垂直观察蓝莓酒的液面,或者将酒杯置于品尝桌上,站立弯腰垂直观察,蓝莓酒的液面呈圆盘状,必须洁净、光亮、完整。如果蓝莓酒的液面失光,而且均匀地分布有非常细小的尘状物,则该蓝莓酒很有可能已受微生物病害的侵染。如果蓝莓酒中的色素物质在酶的作用下氧化,则其液面往往具虹彩状。除此之外,有时在液面上还可观察到木塞的残屑等。

  酒体:观察完液面后,则应将酒杯举至双眼的高度,以观察酒体,洒体的观察包括颜色、透明度和有无悬浮物及沉淀物。蓝莓酒的颜色包括色调和颜色的深浅,这两项指标有助于我们判断蓝莓酒的醇厚度、酒龄和成熟状况等。

  酒柱:将酒杯倾斜或摇动酒杯,使蓝莓酒均匀分布在酒杯内壁上,静止后就可观察到在酒杯内壁上形成的无色酒柱。这就是挂杯现象。挂杯的形成,首先是由于水和酒精的表面张力,其次是由于蓝莓酒的粘滞性,因此,甘油、酒精、还原糖等含量越高,酒柱就越多,其下降速度越慢;相反,干物质和酒精含量都低的蓝莓酒,流动性强,其酒柱越少或没有酒柱,而且酒柱下降的速度也快。

  香气分析

  在分析蓝莓酒的香气时,通常需要按下列步骤进行:

  第一次闻香:在酒杯中倒入1/3容积的蓝莓酒,在静止状态下分析蓝莓酒的香气,在闻香时,应慢慢地吸进酒杯中的空气。其方法有两种:一种是将酒杯放在品尝桌上,弯下腰来,将鼻孔置于杯口部闻香。或者将酒杯端起,但不能摇动,稍稍弯腰,将鼻孔接近液而闻香,第一次闻香闻到的气味很淡,因为只闻到了扩散性最强的那一部分香气,因此,第一次闻香的结果不能作为评价蓝莓酒香气的主要依据。第二次闻香:在第一次闻香后,摇动酒杯,使蓝莓酒呈圆周运动,促使挥发性弱的物质的释放,进行第二次闻香。

  第二次闻香:又包括两个阶段:第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香,这一摇动可以提高蓝莓酒与空气的接触面,从而促进香味物质的释放。第二阶段是摇动结束后闻香,蓝莓酒的圆周运动使杯内壁湿润,并使其上部充满了挥发性物质,使其香气最浓郁,最为优雅。(第二次闻香可以重复进行。)

  第三次闻香:如果说第二次闻香所闻到的是使人舒适的香气的话,第三次闻香则主要用于鉴别香气中的缺陷,这次闻香前,先使劲摇动酒杯,使蓝莓酒剧烈转动,最极端的类型是用左手手掌盖住酒杯杯口,上下猛烈摇动后进行闻香。这样可加强蓝莓酒中使人不愉快的气味,如醋酸乙酯、氧化、霉味、苯乙烯、硫化氢等气味的释放。

    口感分析

  为了正确客观地分析蓝莓酒的口味,需要有正确的品尝方法。

  首先,将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍注后仰,就象平时喝酒一样,但应避免象喝酒那样酒依靠重力的作用流入口中,而应轻轻地向口中吸气,并控制吸入的酒量,使蓝莓酒均匀地分布在平展的舌头表面,然后将蓝莓酒控制在口腔前部。每次吸入的酒量不能过多,也不能过少,应在6 ~ 10ml之间。酒量过多,不仅所需加热时间长,而且很难在口内保持住,迫使我们在品尝过程中摄入过量的蓝莓酒,特别是当一次品尝酒样较多时。相反,如果吸入的酒量过少,则不能湿润口腔和舌头的整个表面,而且出于唾液的稀释而不能代表蓝莓酒本身的口味。除此之外,每次吸入的酒量应一致,否则,在品尝不同酒样时就没有可比性。当蓝莓酒进入口腔后,闭上双唇,头微向前倾,利用舌头和面部肌肉的运动,搅动酒,也可将口微张,轻轻地向内吸气。这样不仅可防止酒从口中流出,还可使蓝莓酒蒸汽进行鼻腔后部。在口味分析结束时,最好咽下少量蓝莓酒,将其余部分吐出,然后,用舌头舔牙齿和口腔内表面,以鉴别尾味。根据品尝目的的不同,将蓝莓酒在口内保留的时间可为2~5秒,亦可延长至12~15秒。在结束第一个酒样后,应停留一段时间,以鉴别它的余味,只有当这个酒样引起的所有感觉消失后,才能品尝下一个酒样。